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STONE ROLLS

目の前の港で揚がる 魚の魅力をぎゅっと 詰め込んだ缶詰。 石巻だから、ストンロルズです。

海流のぶつかる豊かな漁場を沖合に持つ、石巻漁港。そのすぐ近くの工場にて生産する缶詰。名付けて、STONE ROLLS(ストンロルズ)です。名前はもちろん、石巻の英語直訳から来ています。カッコかわいい名前でしょ?

日本有数の漁港・石巻の地から、新たなムーブメントを。石巻だから作れるオリジナルのおいしい魚介缶詰を通販でお届けしていきます。

今後、同じく日本有数の漁港である焼津の地から、「FIRE PORTS(ファイヤポーツ)」ブランドでシリーズを展開予定です。

ブランドストーリー

ブランド誕生秘話 この缶詰に、復興の願いをこめて。

STONE ROLLSの工場は石巻漁港すぐ近くにあるため、地元ブランドさば「金華さば」など、鮮魚を生のまま加工できる利点があります。この工場、東日本大震災では7mの津波が到達。翌年に工場を再開しましたが、大手メーカーの販路を失い、風評被害等で取引ができなかったこともあり、廃業の危機にありました。未だ完全とはいかない震災復興ではありますが、積極的に製造ラインを増強し、熟練の技術力を活かして地域の素材にもこだわった製品を企画しています。そこで生まれたのがSTONE ROLLS。地域の生産者と全国のお客様のために、おいしい缶詰を作り続けます。

ストンロルズのこだわり 手は抜かない。手で詰める。

量より質を。全ての工程を機械だけに頼るのでなく、古くからの手仕事を残しています。たとえば「金華さば水煮」。1缶ずつ魚を手で缶に詰めることで、大きく脂がのった身を崩さずに見た目にもおいしそうな丁寧な仕上がりとなっています。また、生産過程だけでなく、商品開発にも手を抜きません。金華さば水煮で使用する塩の選定には、世界から厳選した20種類以上を試して検食を行うなど、品質追求に力を注ぎ、その結果、石巻産「伊達の旨塩」に行きついたというドラマもあります。

STONE ROLLS
― さば缶オールスターズ ―

生さばと伊達の旨塩のコンビネーション
金華さば水煮

凄いさば

親潮に乗って南下する秋さばは黒潮とぶつかり合う世界三大漁場のひとつ三陸・金華山沖に豊富なプランクトンを目指して集まります。それらを含む北部太平洋海区で獲れた大型で脂肪が豊富なさばのうち、石巻港に水揚げされたもののみが「金華さば」として認定されます。獲れたて新鮮な「金華さば」に石巻沖の親潮から精製した「伊達の旨塩」だけを加えたシンプルな水煮です。金華さばの脂の旨みをご堪能ください。数量限定です。

味の決め手はたっぷりのトマトソース
バターチキン風さばカレー

凄いさば

海外ではトマト煮として一般的に食されるように、さばはトマトによく合います。そこでSTONE ROLLSでもトマトベースのさば缶を作りました。たっぷりのトマトソースで煮込み、玄米由来のライスミルクとスパイスで仕上げたバターチキン風さばカレーです。複雑な旨味が絡み合う絶品の本格派。ご飯だけでなく、ナンにつけてもパスタソースとしてもおいしいです。旬の時期に水揚げされた国産さばを使用しています。

3種の醤油とかつおだしの最強布陣
お蕎麦屋さん風さばカレー

凄いさば

お蕎麦屋さんのカレーを思わせる旨味やコクを再現しました。鰹だしをベースにこだわりの醤油3種類をブレンドした自家製めんつゆにスパイスをきかせ、焦がし玉ねぎとごま油をトッピング。和風だしがきいたカレールーが旬の時期のほどよく脂がのった国産さばの味を引き立てます。ごはん、蕎麦やうどんと一緒に美味しく召し上がっていただけます。お酒のおつまみにもおすすめです。